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  • 这几样素菜一首炒,鲜香爽口,三天两头来一盘,孩子吃营养又健康
    发布时间:2019-06-22

    许多幼至交都不喜欢吃素菜,这点让不少家长们头疼,为了让自家孩子能多吃一些素菜,家长们可是费劲了心理。吾们家幼至交也是相通的。但在多多素菜中,各栽蘑菇菌类食材和植物豆成品却是幼至交的最喜欢。这两栽食材搭配在一首炒不光味道新鲜,而且营养价值也是很雄厚的。

    常见的菌类食材有香菇、木耳、金针菇等等。豆成品的食材也专门多,像豆浆、豆腐、和腐竹都是大豆制作而成的。这两类素菜食材不光口感稀奇新鲜,而且营养价值也是很雄厚的。菌类食材中含有多栽氨基酸,让是素菜的蘑菇具有和肉菜媲美的新鲜口感;而腐竹豆成品中的植物蛋白含量也专门雄厚,可谓是口感营养双丰收。

    这边要分享的家常素菜就是:香菇木耳烧腐竹。这道菜用到的就是香菇、木耳和腐竹再搭配一些青红椒点缀,这几样素菜食材一首烧,不光色泽望着稀奇诱人,味道也是超赞的。这几样素菜一首炒,鲜香爽口,三天两头来一盘,孩子吃营养又健康;尤其是夏季,这素菜要多吃,三天两头做一次,益吃又营养,做法超级浅易。接下来一首来望望详细做法吧。

    准备食材:腐竹4根,、冬菇适量、木耳适量、青红辣椒各一根,、葱段少许。配料:油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油。

    1、冬菇和木耳洗净放入水里泡发。泡发的水不要倒失踪,能够拿来焖菜用。

    2、冬菇洗清洁切片,木耳洗清洁撕成幼块,青红辣椒洗清洁切片待用。

    3、腐竹掰成幼段放入水里泡柔。提出用冷水徐徐泡,云云泡出来的腐竹口感更益。

    4、锅烧炎,炎锅凉油放入冬菇下锅炒香。

    5、接着添入腐竹下锅翻炒少顷。

    6、添入1勺蚝油、一勺生抽翻炒均匀。

    7、接着添入木耳下锅一路翻炒,再适量泡香菇的水盖上锅盖焖烧。

    8、将汤汁焖至浓稠,食材熟透后,添入青红椒片,少许的葱段下锅翻炒均匀点缀挑香。末了下少许盐调味,炒匀即可出锅。

    出锅装盘,云云一道家常版的:香菇烧腐竹就做益啦。这道菜里吾们异国用到一块肉,只是用的腐竹和香菇一首焖,再搭配一首青红椒做点缀挑香,但味道稀奇鲜香,一点也不比肉菜差呢。团体搭配色泽诱人,炎量不高还营养美味。正当全家老幼一路享用。浅易益吃的做法分享给你,喜欢能够试试哦。

    Lily美食谈幼贴士:

    1、腐竹提出用冷水徐徐泡柔,倘若开水泡腐竹,容易形式烂了内里照样硬的口感很不益。

    2、香菇洗净再泡发,云云泡香菇的水吾们还能够拿来焖菜稀奇香。

    3、这边做的是平淡鲜香口的,喜欢吃辣的也能够添入豆瓣酱一首炒,味道也是很赞的。