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  • 家庭自制凉粉:奶奶用了30年的手段,浅易无增补,吃得更坦然
    发布时间:2019-06-21

    随着气温的提高,人的口味也在发生转折,能够在天冷的时候,喜欢一些油重的食物,而在天气热热的时候,更众人会选择一些平淡的食物,尤其是那栽吃首来滑滑的食物更是讨人喜欢,因而到了夏季,许众人都会在外面购买一些凉粉来吃,不光从表不悦目上望首来晶莹剔透,吃首来的口感也是专门滑嫩的,搭配上一些料汁,真的是超级美味。

    固然好吃的凉粉外面幼摊上就有卖,不过对于外面买的食物,许众家长都专门担心心,毕竟一些商家为了获取更众的收好,不免会去内里添入一些增补剂,如许让凉粉岂论是表不悦目照样口感都会得到升迁,然而吃众了对身体异国益处,也证实了大人们说的一句话,不管外面的东西众好吃,都不如本身家里做的。

    【家庭自制凉粉】

    第1步,最先将50g绿豆淀粉,450ml净水,生姜,大蒜,葱花,芝麻,食盐,陈醋,白糖,辣椒油,花椒油和芝麻油准备齐全,其实最关键的就是绿豆淀粉和净水,只要掌握好比例,如许才能制作出好吃的凉粉来,后面再按照本身的口味进走增补即可。

    第2步,接着把淀粉放到盆中,去内里添入100ml净水,一面倒入的同。时,一面用筷子将其搅拌均匀,直到盆中无淀粉颗粒为止,再用滤网将其过滤清洁,另表去内里添入少许的食盐搅拌,然后去锅中倒入剩下的净水,开火将其烧热,再把淀粉水倒入锅中,转成幼火徐徐的搅拌,直到变得黏稠为止。

    第3步,然后把调制好的溶液倒入碗中,等到温度十足冷却后,用手将其剥离出来,用刀切成粗细均匀的条状,接着准备一个幼碗,去内里添入切好的生姜末,大蒜末,食盐,陈醋,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油和芝麻,用筷子搅拌均匀,再淋到装有凉粉的碗中,如许一道好吃的凉粉就制作完善了,不光简片面便,而且无增补,如许吃首来更添坦然。

    今天就分享到这边,行家请记。住吾是一个喜欢做菜,喜欢分享的美食喜欢好者,关注吾,每天为行家分享纷歧样的特色美食和家常菜。

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